Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif\/Badan Pariwisata dan Ekonomi terus berupaya dongkrak ekonomi rakyat disaat pandemi seperti ini. Salah satunya selenggarakan lomba mengkreasikan masakan Indonesia dalam ajang FoodStartup Indonesia (FSI) MMXX. Sebanyak 100 finalis telah diumumkan.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif\/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Wishnutama Kusubandio mengucapkan selamat kepada para finalis FoodStartup Indonesia MMXX. “Melalui program akselerasi ini diharapkan banyak pelaku kuliner dapat bertahan dan melakukan terobosan merespon tantangan yang ada. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Lanjut Whisnutama Sektor ekonomi kreatif mempunyai potensi besar menjadi tulang punggung perekonomian Indonesia ke depan. Dari 17 subsektor ekonomi kreatif yang dikelola kementerian, subsektor kuliner menjadi salah-satu primadona pelaku usaha maupun konsumen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
\u201cKami harap ini dapat membantu pelaku ekraf kuliner untuk bangkit dan produktif kembali. Sehingga usaha kuliner mereka bisa berkembang dan potensi yang ada tergarap optimal,\u201d seru Wishnutama. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Sementara itu Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenparekraf\/Baparekraf, Fadjar Hutomo menjelaskan sebelum menetapkan para finalis, pihaknya lebih dulu melakukan kurasi terhadap 1.000 peserta selama tiga hari dengan melibatkan tim kurator yang memiliki kompetensi di bidang kuliner. Proses kurasi dilakukan secara daring oleh masing-masing anggota kurator.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
\u201cPeserta Demoday berkesempatan mengikuti _direct mentoring_, _business coaching_, mendapat akses permodalan, sekaligus akses pemasaran. Bagi peserta FSI, pelaksanaan Demoday saat pandemi ini merupakan tahapan yang sangat dinantikan sebagai ajang unjuk diri untuk memperoleh peluang suntikan pendanaan,\u201d ujar Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenparekraf\/Baparekraf, Fadjar Hutomo dalam keterangan tertulisnya di Jakarta Senin (07\/09\/2020).
Secara demografi, 100 finalis FSI MMXX berasal dari 17 provinsi dengan dominasi masih berasal dari provinsi di Pulau Jawa. Lima provinsi terbanyak yaitu Jawa Barat (22 finalis), Jawa Timur (19), DKI Jakarta (18), Banten (12) dan Jawa Tengah (9). Sementara bila dilihat berdasarkan gender, perbandingan antara pria dan wanita yaitu 57:43.
“Angka ini membuktikan bahwa tidak ada dominasi yang terlalu besar antara pelaku sektor kuliner ditinjau dari jenis kelamin,” ungkap Fadjar. Direktur Akses Pembiayaan Kemenparekraf\/Baparekraf, Hanifah Makarim, menjelaskan, situasi pandemi tidak saja berdampak pada jumlah peserta namun juga mengubah komposisi jenis perusahaan yang lolos pada tahap Demoday.
Bila pada empat tahun penyelenggaraan sebelumnya FSI lebih diminati jenis perusahaan _food manufacture_, tahun ini komposisinya hampir berimbang antara _food manufacture_ dan _food service_ yaitu 57%:43%. Pada pelaksanaan FSI tahun ini pengajuan pendanaan dari _food service_ lebih besar dibanding _food manufacture_. Total pengajuan pendanaan dari _food service_ sebesar Rp66.298.168.647, sementara food manufacture sejumlah Rp47.317.687.000.
\u201cSedangkan pada aspek jenis pendanaan yang dibutuhkan, panitia FoodStartup Indonesia (FSI) MMXX mengidentifikasi ke dalam lima sumber yaitu bank, equity, fintech, profit sharing, dan lembaga pinjaman lainnya. Sumber pendanaan dari bank dan equity paling diminati oleh masing-masing perusahaan baik _food manufacture_ dan _food service_,\u201d jelas Hanifah.
Data 2017, subsektor kuliner mampu memberikan kontribusi sebesar 41 persen dari total pendapatan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif. Bahkan, sektor ini menyerap tenaga kerja dalam jumlah besar hingga 8,8 juta orang dan 5,5 juta pelaku industri kuliner sampai 2019. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
FSI MMXX merupakan program yang diinisiasi bersama Ultra Indonesia yang bertujuan memberikan pendampingan dan akses pembiayaan kepada pelaku kuliner tanah air berbasis teknologi informasi. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Para finalis nantinya berhak mengikuti Demoday yang akan digelar di Bali pada Oktober 2020. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Hasil pengumuman finalis dapat diakses pada laman https:\/\/www.foodstartupindonesia.com\/ dan media sosial FoodStartup Indonesia.(*)<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"